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Le gâteau mouton en chamallows


Cette année pour le carnaval j’ai décidé de faire un gâteau mouton. C’est, dans l’ensemble, bien plus simple que ce que j’aie pu faire les années précédentes où il fallait souvent que je fasse cuire plusieurs gâteaux…

Là, j’ai tout misé sur la déco !
Dedans j’ai fait 2 gâteaux de type brownie (mais sans les noix) avec une ganache montée chocolat blanc/vanille au milieu et tout autour.
Ensuite il ne reste plus que la déco à faire avec des chamallows.

Allez c’est parti !
Les ingrédients :
Pour les brownies, vous aurez besoin de (pour chaque gâteau) :
– 150 g de chocolat
– 200 g de beurre
– 4 œufs
– 160 g de sucre
– 120 g de farine Lire la suite →

Le gâteau pinata ou gâteau surprise

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Wouhou ! Un nouveau gâteau rigolo !
Bon alors le gâteau pinata, c’est comme son nom l’indique un gâteau avec des bonbons cachés à l’intérieur.

Comme à chaque fois, moi je fais une génoise pour le gâteau mais ça doit marcher avec un gâteau au yaourt…
Et puis pour que ce soit plus joli, je colore les génoises. J’en ai fait deux. Un qui était un dégradé du rouge au jaune et le 2ème c’était un Spiderman pour l’anniversaire de Minus à l’école donc je l’ai fait rouge et bleu.

Pour que la cascade de bonbons marche mieux, j’ai acheté un moule à charnière de diamètre 15cm. Comme ça le gâteau est plus haut, les bonbons tombent vraiment à la découpe.

Allez, c’est parti :

Ingrédients :
– 220 g de beurre pommade (n’oublie donc pas de le sortir quelques heures avant, qu’il soit bien mou)
– 350 g de sucre
– 5 œufs
– 420 g de farine
– 1 sachet de levure
– 40 cl de lait
– Facultatif : arôme vanille ou fleur d’oranger Lire la suite →

Le gâteau damier suspendu ou gravity cake

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Pour le carnaval de l’école de Minus j’avais envie de faire un beau gâteau… L’année dernière j’avais fait un joli rainbow cake qui avait fait sensation. Il fallait donc que je refasse quelque chose d’aussi bien voire mieux…

Et puis j’ai vu passer les gravity cakes ! Ces gâteaux où on a l’impression que l’on est en train de verser des Smarties ou des M&M’s ou des bonbons dessus. On dirait que le paquet de bonbon tient tout seul en apesanteur !
C’était nickel pour le carnaval… oui parce que ce genre de gâteaux étant quand même assez gros, je peux pas les faire juste pour nous à la maison, on mettrait 15 jours à les finir !

Et comme j’aime vraiment me compliquer la vie, je me suis dit qu’en plus de faire sensation en le voyant, il fallait aussi qu’il fasse sensation à la découpe… J’ai donc décidé de faire un damier à l’intérieur… résultat j’ai mis en gros 3h à tout faire. Ne prends pas peur hein, c’est pas hyper compliqué, mais c’est surtout long et un peu minutieux…
Mais si tu veux faire moins compliqué, t’es pas obligé de faire un damier, un gâteau au yaourt ça marche très bien ! Lire la suite →