Bon je pense que je te l’ai assez dit (ou pas) c’est bientôt mon anniversaire (15 jours) et Noël et le nouvel an… Donc tu vois, y’a 3 repas de folie à préparer à la maison !
Va falloir trouver des idées…
Bon nous on a déjà bien avancé, on s’est même fait un petit repas de répétition samedi soir, en amoureux. Tu as pu voir ça si tu me suis sur Instagram.
Donc ici, on est restés sur des valeurs sûres.
Pour l’entrée on a testé le foie gras au rhum vieux de Delpeyrat avec une recette élaborée par Guy Martin. Bon ben c’était juste trop bon… J’en aurais bien mangé beaucoup beaucoup plus… On avait pris du pain aux figues pour manger avec, c’était juste parfait !
Avec ça, pour le côté mer, on a goûté au saumon fumé cœur de filet de Delpeyrat aussi.
Alors là, je dois t’avouer que moi je suis pas très saumon fumé, je trouve que c’est trop fort. Ben là j’ai été étonnée parce que c’était moins « fumé » que d’habitude et du coup j’ai pu le manger, au grand désarroi de Maximus qui lorgnait sur ma part !
Je ne te dis pas que j’en ai raffolé et que j’en mangerais à tous les repas de fête mais je l’ai trouvé bien meilleur que le saumon fumé « normal ».
Les tranches étaient plus épaisses et fondantes à souhait, bref une belle surprise !
Merci Delpeyrat ! Lire la suite